U posudu za miješenje sipati mlako mlijeko, izmrviti kvasac, dodati šećer. Dobro izmiješati,dodati kiselu vodu,ulje i oko 300 gr brašna. Varjačom razmutiti na rijeđe i dodati so. Postepeno sipajte brašno, mikserom umutite da tijesto bude glatko i nastavite mijesiti rukom. Brašno dodavajte kolko je potrebno da se formira mekana lopta. Na kraju premijesite sa malo ulja i ostavite prekriveno krpom da se udvostruči.

 

Kada se tijesto udvostruči, izrucite na radnu površinu, premijesite i podijelite na dva ili tri jednaka dijela. Svaki dio razvucite i premažite sa omekšalim margarinom. Preklopite kao š to je prikazano u video snimku.Opet premažite, preklopite...

 

Ostavite da se odmara 5 minuta, razvucite oklagijom u pravougaonik. Premazite sa senfom, pavlakom ili čak može i bez namaza. Poređajte viršle uz ivice i urolajte. Sijecite manje komade, ređajte u podmazan pleh, premažite umućenim jajetom.

 

Pustite da stoje dok se rerna zagrijava na 200 stepeni dok ne porumene.

Prijatno!