Rolovana svinjska plećka

Rolovana svinjska plećka

Sastojci

  • 750 grama svinjske plećke bez kosti
  • 100 grama dimljene slanine
  • 1 glavica bijelog luka
  • 1/2 dl ulja
  • biber u zrnu
  • senf
  • 1 čaša bijelog vina

Priprema

Odvojiti meso od kosti i malo ga rastanjiti. Posoliti, premazati uljem i senfom, pa špikovati čenovima bijelog luka. Slaninu isjeći na tanke režnjeve, pa i nju ušpikovati u meso. Staviti u meso 10 zrna bibera, urolati ga i zavezati. Preliti meso ostatkom ulja i čašom bijelog vina. Staviti u tepsiju, dodati biber, zatvoriti folijom i peći oko 45 minuta.

Izvaditi sud iz rerne, podići foliju, meso okrenuti, ponovo zatvoriti i vratiti u rernu. Deset minuta pre završetka pečenja, skinuti foliju i meso zapeći da bi dobilo koricu.

Rolovana plećka može se jesti i topla i hladna, a može se špikovati i kisjelim krastavcima. Treba je sjeći na tanku parčad.

Slični recepti

Tagovi :

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.