Priprema

U manjoj posudi sjediniti mlijeko, svjež kvasac, kašičicu šećera i brašna. Dobro izmješati da nema grudvica i ostaviti na toplom da nadodje.

U veću posudu sipati polovinu brašna, dodati nadošao kvasac, ulje i so, pa promiješati. Postepeno dodavati preostalo brašno i neprestano mijesiti, dok tijesto ne počne da se odvaja od posude. Umiješeno tijesto ostaviti na toplom da nadodje.

Nadošlo tijesto istanjiti oklagijom na debljinu 0,5 cm i nožem isjeći pravougaonike širine 4 cm i dužine 6 cm. Potom pravougaonike od tijesta, zasjeći po sredini par puta.

Viršle isjeći na manju parčad, dužine 2 cm.

Na svaki pravougaonik staviti po komad viršle i urolovati, a krajeve slijepiti, tako da se dobije izgled fenjera.

U podmazan pleh redjati fenjere i premazati ih umućenim jajetom.

Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.


Prijatno!


Izvor: www.recepti.com