Gotove torte

U današnje vrijeme, svi stalno negdje žurimo. Pokušavamo da napravimo balans između privatnog i poslovnog života. A gužve u saobraćaju nam nimalo ne pomažu u tome.

Vjerujemo da se svima vama desilo da u posljednjim trenucima spremate torte i kolače za neke vaše posebne dane i proslave. Veče pred slavlje vi ste zatrpani u kuhinji između tepsija, posuđa, miksera i svega onog što je potrebno da se napravi jedna torta ili bilo koji drugi kolač.

A onda, nakon što se pečenje, filovanje, dekorisanje i sve ono što je dio procesa pravljenja torte ili kolača (u zavisnosti od toga za šta ste se odlučili) završi, mora i kuhinja da se sredi, raskloni i opere svo to silno posuđe koje je bilo kolateralna šteta u vašoj misiji da napravite divnu poslasticu za vašu porodicu, prijatelje i druge vama bliske ljude.

Nekad možete sebi dati oduška. Sa samo nekoliko klikova na vašem telefonu možete pronaći i poručiti kvalitetne gotove torte.  Toliko je raznovrstan izbor. Možete da probate ukuse i dekoracije koje do sad niste stizali ili se niste usuđivali da ih pravite sami. A pogotovo ukoliko vam kreativnost nije jača strana, gotove torte mogu biti spas.

Raznolikost

Raznolikost boja, aroma, oblika. Male, velike, šarene, voćne, čokolade, kakve god poželite, samo zamislite i vjerovatno ćete pronaći negdje takvu tortu. Možete da prilagodite tortu vama, da mijenjate voće koje inače ide u taj recept ili da tražite da se izbaci neki sastojak na koji ste alergični vi ili neko od vaših gostiju. Mogućnosti su stvarno neograničene, a vi zauzvrat dobijate nešto što se ne može kupiti, a to je slobodno vrijeme.

Naravno, domaće je uvijek domaće i prilikom ovakve kupovine savjetujemo vas da ipak provjerite proizvođača. Ukoliko ne postoje recenzije na internetu, ako se odlučite za online narudžbinu, raspitajte se u krugu vaših prijatelja i poznanika. A postoji i veliki broj fizičkih prodavnica specijalizovanih samo za prodaju gotovih torti, gdje možete svojim očima da se uvjerite u njihov izgled, veličinu i kvalitet.

Nije uvijek sve što je brže i lakše, bolje, ali zasigurno da možete da pronađete kvalitetne torte, baš onakve kakve ste zamislili za tu neku vašu posebnu priliku.

Ukoliko ipak želite da zasučete rukave i spremite sami tortu, u nastavku teksta vam poklanjamo dva recepata za brze i ukusne torte u kojima ćete uživati.

Brza torta napolitanka

Sastojci i priprema kore:

8 bjelanaca, 8 kašika šečera, 12 kašika mljevenih oraha, 2 kašike brašna i kesica praška za pecivo.

Umutite bjelanca i dodajte sve navedene sastojke za koru. Ispecite koru na srednjoj temperaturi.

Fil i priprema:

1 l mlijeka, 2 kesice pudinga od vanile, 375 g margarina, 200 g šečera, 500 g napolitanki od lješnika, 200 g čokolade i 2 šlaga (za konačno filovanje torte).

Za fil skuvajte u mlijeku puding od vanile sa šečerom i kada se prohladi, dodajte margarin i sve lijepo sjedinite. Fil podijelite na 2 dijela.

U jedan dio stavite izmrvljene napolitanke, u drugi dodajte istopljenu čokoladu. Filujte sljedećim redom: kora, fil od napolitanki, fil sa čokoladom. Nakon toga, umutite šlag i nafilujte tortu odozgo i sa strane.

Bajadera torta

Sastojci i priprema kora:

300 g mljevenog keksa, 125 g šećera u prahu, 2 dl soka od narandže, 200 g putera i 50 g čokolade za kuvanje.

Kora: Mljeveni keks natopiti sokom od narandže. Zatm umutiti puter i šećer u prahu, dodati natopljen keks i otopljenu čokoladu te dobro izmiješati. Na tacnu za tortu sipati smjesu za koru i formirati željeni oblik.

Sastojci i priprema filova:

Fil I:  1 l mlijeka, 2 pudinga od vanile, 5 kašika brašna, 250 g putera, 200g šećera u prahu, 300 g keksa, 2 dl soka od narandže.

Priprema: U odgovarajuću šerpu sipati 8 dl mlijeka i kuvati dok ne proključa. Ostatak mlijeka umutiti sa praškom za puding od vanile i brašnom. Sipati u ključalo mlijeko i kuvati na umjerenoj temperaturi miješajući sve dok se ne zgusne. Posebno umutiti puter i šećer u prahu, dodati u ohlađen puding i miješati dok se ne dobije fina kremasta masa.

Fil II: 200 g mljevenih oraha, 125 g putera, 125 g šećera u prahu, 2 dl mlijeka, 2 šlaga.

Priprema: Mljevene orahe popariti ključalim mlijekom. Posebno umutiti puter i šećer u prahu, dodati poparene orahe i dobro izmiješati.

Finalni postupak: Na smjesu za kore koju smo formirali u željeni oblik naneti fil I i ravnomjerno ga rasporediti. Zatim prekriti keksom, prethodno natopljenim u soku od narandže i premazati filom II. Šlag pripremiti prema uputstvu sa kesice, te premazati tortu šlagom i dodati dekoracije po želji.

Sa predloženim mogućnostima, svejdno da li su to gotove torte ili brze torte koje ste pripremili sami, vaše proslave ćete dočekati odmorniji i spremniji za uživanje sa vama dragim ljudima uz dobru hranu.