Neodoljivi keksići sa lješnikom

Keksići sa lješnikom, čiji se recept može naći na blogu Just Cake Girl , spremaju se brzo – baš dok kažete “keks”.  Ukusna i nisko-kalorična poslastica može biti i lagani doručak, uz čašu mlijeka. Autorka bloga je probala ove kolačiće u Njemačkoj i dala je sebi zadatak da napravi još ukusniju poslasticu od kupovnih. Ne znamo kakav je originalni recept, ali smo isprobali blogerkinu varijantu – i možemo reći da joj je pošlo za rukom.

Neodoljivi keksići sa lješnikom

Vi slobodno možete koristiti bilo koje orašaste plodove. Orasi, kikiriki, pistaći - sve dolazi u obzir.

Sastojci:

50 g šećera
100 g maslaca, omekšalog
150 g oštrog brašna
pola štapića vanile
prstohvat soli
100 g lješnika
100 g čokolade
par  lješnika

U mikser staviti šećer, maslac i sjemenke vanile. Miksati dok se ne spoje i u tom procesu dodati prstohvat soli. Vrlo je bitno da je maslac sobne temperature, jer ako pokušate miksati hladni maslac postoji mogućnost da oštetite metlice miksera. Mikser staviti na najmanju brzinu i dodavati brašno. Miksati lagano dok ne poprimi izgled prezle.


Lješnike  kratko popržiti, isjeckati na sitne komade i ubaciti u smjesu. Varijačom promiješati i sipati na lagano pobrašnjenu površinu i spojiti u jednu cjelinu, tj. poput salame i zamotati u prozirnu foliju. Staviti u zamrzivač na 30 minuta.

Nakon pola sata izvaditi iz folije i rezati na pločice širine oko 1 cm i stavljati na papir za pečenje. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta, dok ne porumene. Izvaditi iz rerne, maknuta s pleha i ostaviti da malo ohlade i očvrsnu. Otopiti čokoladu i svaki keksić umočiti do pola. Na toplu čokoladu posipati isjeckane lješnike i pustiti da se ohladi na papiru za pečenje.

Čuvati u zatvorenoj kutiji do nedelju dana, iako sumnjam da će izdržati tako dugo. :)

 

Pripremila: Hanja Marović

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.