Ljubavni kolačići

Piše : Branka Vukčević

Bliži nam se Dan zaljubljenih pa sam ovaj put pripremila jedan čarobni čokoladni recept za ljubavne kolačiće...

Ljubavni kolačići

Potrebno nam je za koru:
4 bjelanca,
110 gr šećera,
2 kašike kakao praha,
150 gr mljevenih lješnika

Bjelanca dobro umutiti pa dodati šećer. Mutiti dok se šećer ne rastopi pa dodati dvije kašike kakao praha i 150 gr mljevenih lješnika. Sjediniti varjačom. Sipati u korpice za mafine: otprilike napuniti do pola, a zatim peći na 180 stepeni, 15-tak minuta.

Za fil nam je potrebno:
4 žumanca,
70 gr šećera,
320 ml slatke pavlake,
250 gr čokolade za kuvanje

Staviti izdrobljenu čokoladu da se otopi na pari, posebno umutiti 4 žumanca sa 70 gr sećera. Ugrijati 70 ml slatke pavlake dok ne počne da vri, isključiti vatru pa dodati umućena jaja sa šećerom. Miješati žicom da se sjedini, pa dodati rastopljenu čokoladu. Nastaviti sa miješanjem. Masa će početi da se steže. Ostaviti da se prohladi.

Posebno umutiti preostalih 150 ml slatke pavlake, pa sjediniti sa čokoladnom masom, postepeno dodajući umućenu slatku pavlaku (u čokoladnu masu) i mutiti mikserom. Napuniti korpice do vrha.

Po želji ukrasiti slatkom pavlakom. Preporučila bih mliječnu slatku pavlaku jer je mnooooooogo ljepšeg ukusa.

Za dekor vam može poslužiti Royal icing glazura ili crveni fondan. U svakom slučaju, malo mašte i punoooooooo srculenaca.

Uživajte sa svojim voljenim bićem uz ovaj divni čokoladni desert.

Branka Vukčević
Branka Vukčević
Moja slatka radionica

Ostale Brankine tekstove možete vidjeti ovdje http://www.zenasamja.me/specijali/slatka-radionica

Tagovi :

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.