Začini za dug život

Tek u posljednjih nekoliko decenija pojedini stručnjaci su počeli intenzivnije da se bave istraživanjem biološkog djelovanja začina, mada su začini odvajkada cijenjeni u starim kulturama, kako zbog kulinarskih, tako i zbog ljekovitih svojstava…

Začini za dug život

Bijeli luk – da srce kuca jače

Omiljen začin u italijanskim jelima, uz neponovljiv ukus, utiče na regulisanje holesterola i snižava krvni pritisak. Prema odboru za nacionalno zdravlje i medicinsko istraživanje, polovina do jedan čen bijelog luka dnevno može smanjiti holesterol za skoro 10 odsto. Trenutno dah možda i nije bajan, ali vaše srce će vam svakako biti zahvalno. Uz antibakterijska svojstva, bijeli luk se koristi za liječenje manjih infekcija.

Zvjezdasti anis pomaže pri varenju

Ova ljekovita začinska zvijezda, iako nije direktan rodjak anisu, ima sličan slatkast ukus usljed sadržaja anetola i zaštitni je znak indijske kuhinje, kao i sastojak tradicionalnih pet začina u prahu u kineskoh kuhinji. Zvjezdasti anis se stavlja u čaj kao lijek za reumatizam, a sjemenke se mogu grickati nakon jela, da podstaknete varenje.

 

Kardamom daje energiju

U kariju, čaju, jelima od pirinča, biljnim čajevima i hljebu, kardamom daje glavni ukus. U Aziji, kardamom je cijenjen usljed sposobnosti da poboljša cirkulaciju i opskrbi organizam energijom. Smatra se afrodizijakom na Bliskom istoku. Poboljšava varenje, ublažava astmu, bronhitis, eliminiše zadah iz usta, pa čak poboljšava loše raspoloženje.

Grickajte karanfilić

Izvrstan uz kuvano voće, slatkasta jela od povrća i čajeve, karanfilić se u Indiji koristi od davnina za bolje varenje. Možete ga žvakati da ublažite zubobolju, dobar je kod upale grla, proliva i grčeva u želucu.

Kim pojačava imunitet

Odličan dodatak varivu, morskim plodovima i sosovima, kim se smatra odgovornim za jačanje imunog sistema, kao i za poboljšavanje funkcije jetre, smanjenje nadutosti i poboljšanje varenja.

Sjeme komorača umiruje crijeva

Često se koristi da začini jela s mesom, pasuljem ili mahunarkama, a varenje pomaže na dva načina: podstičući proizvodnju želučanih sokova i smirujući nervni sistem, dok reguliše rad mišića crijeva.

Djumbir uklanja bol i mučninu

Savršen je dodatak povrću, za marinade, poslastice, čaj. Djumbir je od pomoći i da se oslobodite mučnina, ublažava artritis, glavobolju, menstrualne grčeve i bol u mišićima.

Izvor: Alo.rs

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.