Proljeće je vrijeme buđenja, obnove i rasta. Ritam našeg tijela povezan je sa ritmom prirode. Za naš organizam proljeće je takođe vrijeme regeneracije i obnavljanja.
Priroda se pobrinula da u proljeće imamo tako pročišćujuće biljke kao što je maslačak, kopriva; a i naše pijace su bogate rukolom, spanaćem, brokulijem, blitvom... Unosite vitamin C  iz sirovog povrća koji pomaže jetri da eliminiše otrove, i već ste dosta učinili za svoje zdravlje.

Jedan od načina za čišćenje tijela je POST - gladovanje. Zbog svoje efikasnosti sve su vjere u svojim svetim knjigama preporučile post, i to ne bez razloga!  Post je dobar jer omogućuje probavnom sistemu i velikom dijelu tjelesnih funkcija malo odmora i pored toga dovodi tijelo u stanje sagorijevanja i izlučivanja svih otpadnih stvari. Za vrijeme posta tijelo troši svoje rezerve. Poslije posta uzimaju se svježe salate i sokovi.
Dosta činite organizmu ako u proljeće pijete samo sokove razblažene sa vodom. Primjer: na svaka dva sata iscijeđenu pomorandžu pomiješajte sa istim dijelom vode, tako da u toku dana bude oko 2 litra tečnosti. Zbog eliminacije toksina koji se provodi putem krvotoka, treba što više šetati u prirodi.

Postoje dva dobra razloga da pijete svježe cijeđene sokove. Prvi je zato što se iz voća i povrća dobija najbolja organska voda, a drugi je što sokovi u sebi sadrže najbolje molekule i vitamine.

Sok od šargarepe

Sok od šargarepe može da se pije 0,5 - 1 litar dnevno. Ovaj sok pomaže da se organizam dovede u normalno stanje. Najbogatiji je izvor vitamina A, koji organizam brzo apsorbuje, kao i vitamina B, C, D, E i K.
Majke koje doje djecu radi poboljšanja kvaliteta mlijeka treba da piju svakodnevno puno soka od šargarepe.
Ovaj sok štiti nervni sistem i nema konkurenciju u povećanju energije i snage. Ovaj sok naročito dobro hrani optički sistem.

Sok od cvekle

Sok od cvekle je najdragocjeniji sok za stvaranje crvenih krvnih zrnaca i za poboljšanje krvi uopšte. Za žene je izuzetno koristan ako se konzumira u količini od  najmanje 0,5 litara dnevno pomiješan sa sokom od šargarepe. Ovaj sok sadrži  više od  50% natrijuma ,a samo 5% kalcijuma. Ovakav odnos je dragocjen radi podrške rastvorljivosti kalcijuma  kada se zbog upotrebe kuvane hrane u organizmu sakuplja neorganski kalcijum u krvnim sudovima (kod proširenih vena ili njihovog otvrdnjavanja, kod zgrušavanja krvi i drugih poremećaja rada srca). Sadržaj kalcijuma u cvekli obezbjeđuje ishranu za sve fiziološke funkcije organizma, sadržaj hlora je izuzetno sredstvo za čišćenje jetre, bubrega i žučne kese.
Sok od cvekle je nakon cijeđenja bolje ostaviti nekoliko časova u frižideru, skinuti pjenu i upotrebljavati u kombinaciji sa sokom od šargarepe u odnosu 1:4. Preporučeni dnevni unos soka od cvekle je najviše 100 ml.

Sok od brokule

Sok od brokule pomiješan sa sokom od šargarepe, salate i mahune daje spoj elemenata koji pomaže da se uspostave funkcije pankreasa. Utvrđeno je da su ovi sokovi izuzetno korisni kod dijabetesa. Ipak oni donose korist samo u slučajevima kada se koncentrovani skrob i šećer isključuju iz ishrane, a crijeva redovno čiste od taloga.

Blendirana kopriva
- 200 grama koprive,
- jedna banana,
- jedan kivi.
Izblendirati i imaćete koktel zdravlja.

Salata od maslačka i rukole
- 200 grama maslačka i rukole,
- 100 grama celera (rendanog),
- 100 grama klica od pšenice,
- 2 kašike maslinovog ulja.

Preliv:
- 50 grama mljevenog lana,
- 1/2 avokada,
- 2 kašike začina od mirođije,
- so.
Povrće izrezati i pomiješati sa klicama, dodati ulje, avokado izgnječiti i dodati ostale sastojke. Dobro promiješati i dodati malo vode da bude kremasto i pomiješati sa povrćem i klicama.

Rajski kolač
-1 limun,
-2 pomarandže,
-2 kivija,
-150 grama urmi,
-150 grama badema,
-100 gr heljde (potopljene preko noći),
-2-3 kašike rogača (može jedna kašika meda).

Limun, pomarandžu, kivi, urme i heljdu samljeti.
Dodati rogač i samljevene bademe.
Umijesiti čvrsto tijesto, razviti i vaditi kolačice modlicom po želji.
Sirovi rajski kolač daje rajsko raspoloženje.

Za savjete pitajte teta Dragicu koja je i sama na sirovoj ishrani
E-mail: cedicgaga@gmail.com
Svi navodi su informacije, a za liječenje se treba obratiti ljekaru.

Tekst je preuzet iz časopisa Montenegro Family