Priprema

Luk i so staviti u činiju, naliti hladnom vodom koliko da prekrije luk i tako ostaviti da odstoji dva dana. Povremeno promiješati. Poslije dva dana ocijediti tečnost i luk oljuštiti.
Oljušteni luk staviti u čistu posudu. Na ringli zagrijati vodu do ključanja i tako vrelom vodom preliti luk u posudi. Ostaviti da tako stoji nekih 3 minuta, ocijediti tečnost i ponoviti postupak sa nalivanjem vrele vode još dva puta. U šerpu staviti sve sastojke za marinadu. Zagrijati do ključanja, smanjiti temperaturu i kuvati 10 minuta. Luk poređati u sterilisane tegle. Pripremljenu marinadu ostaviti par minuta da se prohladi, pa sipati preko luka. Zatvoriti tegle. Prije upotrebe luk čuvati na hladnom i tamnom mjestu dva mjeseca. Ova količina namirnica dovoljna je za dvije tegle.


Prijatno!


Izvor:  moje-grne.com