Marinirani crni luk

Marinirani crni luk

Sastojci

  • 1kg malih glavica crnog luka
  • 375 g soli

    Marinada
  • pola kašike soli 1 kašičica mljevenog djumbira
  • 3 cijela karanfilića
  • 1 svježa crvena ljuta papričica
  • 1 kašičica slačice
  • 5 zrna crnog bibera
  • 3 lovorova lista
  • 750 ml vinskog sirćeta

Priprema

Luk i so staviti u činiju, naliti hladnom vodom koliko da prekrije luk i tako ostaviti da odstoji dva dana. Povremeno promiješati. Poslije dva dana ocijediti tečnost i luk oljuštiti.
Oljušteni luk staviti u čistu posudu. Na ringli zagrijati vodu do ključanja i tako vrelom vodom preliti luk u posudi. Ostaviti da tako stoji nekih 3 minuta, ocijediti tečnost i ponoviti postupak sa nalivanjem vrele vode još dva puta. U šerpu staviti sve sastojke za marinadu. Zagrijati do ključanja, smanjiti temperaturu i kuvati 10 minuta. Luk poređati u sterilisane tegle. Pripremljenu marinadu ostaviti par minuta da se prohladi, pa sipati preko luka. Zatvoriti tegle. Prije upotrebe luk čuvati na hladnom i tamnom mjestu dva mjeseca. Ova količina namirnica dovoljna je za dvije tegle.


Prijatno!


Izvor:  moje-grne.com

Slični recepti

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.