Čorba od karfiola

Čorba od karfiola

Sastojci

  • 6 dl vode
  • 1 kom kocke pileće supe
  • 2 kašike suncokretovog ulja
  • 1 kom lovorovog lista
  • 100 g šargarepe
  • po ukusu bibera u zrnu
  • 500 g karfiola
  • 2 dl mlijeka
  • 2 dl kisele pavlake

    Zaprška
  • 1 kašike suncokretovog ulja
  • 1 kašike brašna

Priprema

Оčistite šargarepu i isjeckajte je na kockice.

Odstranite lišće karfiola pa cvijet iskidajte na sitnije komade.

Kratko propržite šargarepu (oko 5 minuta).

Dolijte vodu, dodajte karfiol i sve zajedno kuvajte oko 10 minuta, odnosno, dok karfiol ne omekša.

Kada je karfiol smekšao, ispasirajte ga.

Dodajte biber u zrnu, mlijeko i lovorov list. 

Dodajte kocku pileće supe i kuvajte sve zajedno još neko vrijeme. 

Zaprška

Dobro zagrijte ulje pa kratko propržite brašno miješajući sve vrijeme.

Vodite računa da bi brašno trebalo da dobije blagu žutu boju, ne bi smjelo da potamni.

Da se ne bi stvorile grudvice, zaprška mora biti prohlađena prije nego što se doda u čorbu. Možete sačekati da se malo prohladi, a možete samo doliti malo hladne vode u zapršku.

Uz toplu čorbu, kao obavezan dodatak, poslužite i kiselu pavlaku. 

Prijatno!

becook.com

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.