Priprema

Na dno lonca staviti slaninu isječenu na krupne kocke. Naizmjenično ređati luk isječen na kockice i meso (red luka-red mesa). Svaki red luka posoliti i pobiberiti i završiti lukom. Na vrhu lonca treba da bude mjesta za barem dva deblja prsta. Preko naliti vino, a zatim lagano krčkati na veoma tihoj vatri (električni šporet uključiti na 1-1,5) 3-4 sata. Nipošto ne mješati. Ukoliko počne da vri, smanjiti vatru. Kada se meso na vrhu skuva, gulaš je gotov. Preporučuje se serviranje uz kuvano tijesto ili bareni krompir.




Prijatno!