Priprema

Mast zagrijati u šerpi. Dodati junetinu isječenu na kocke. Propržiti sa svih strana, da meso uhvati tanku koricu, zatim dodati isjeckani crni luk. Promiješati, dodati sjeckani bijeli luk, smanjiti temperaturu (na 1,5-2), sipati 150 ml tople vode, dodati lovor, staviti poklopac i krčkati uz povremeno miješanje. Paziti da ne zagori, što znači da dolivate po malo vode (uvijek topla). Poslije 2-3 h krčkanja (što duže kuvate, gulaš će biti ukusniji) začiniti po ukusu, dodajte so, biber i alevu papriku. Sipati brašno, malo vode, promiješati i još kratko prokrčkati.

Služiti uz pire ili tjesteninu.


Prijatno!


Izvor: www.minjina-kuhinjica.com