Supa od bijelog luka, đumbira, crnog bibera, crvenog luka i još nekoliko čudesnih sastojaka energizuje i jača cijeli organizam, podiže imunitet, hrani svaku ćeliju našeg tijela i čini ga otpornim na viruse i bakterije u vazduhu.

Potrebni sastojci: 
- 3 litre vode
- 2-3 češnja bijelog luka
- 1-2 kašike đumbira (svježeg, sitno nasjeckanog ili naribanog)
- 1 kašika crnog bibera
- 2 šargarepe (neoguljene i prerezane na pola)
- 1 šolja lišća celera
- 1/4 crvenog luka
- 1 velika grančica ruzmarina
- 1 kašika timijana
- 1 kašika kadulje
- sok pola limuna

Način pripreme: 
Sve sastojke (osim limunovog soka) stavite u veliki lonac sa čvrstim poklopcem. Pustite da kuva dok ne provri i tada smanjite na laganu vatru. Neka se krčka poklopljeno oko sat vremena.

Procijedite tečnost u drugi lonac. Zgnječite povrće i protisnite ga kroz cjediljku. Sada imate temeljac koji preventira, ublažava i liječi prehladu, virozu i grip. S njim možete praviti sve vaše druge omiljene povrtne supe. 

Pripazite da prilikom kuvanja supe sa ovim temeljcem, posuda bude dobro poklopljena, kako ljekoviti sastojci ne bi isparili. Nakon što supu skuvate i poslužite, kada se ohladi, dodajte u tanjir sok od pola limuna.

lightofayurveda