Kako kuvati povrće

Povrće sadrži veliku količinu vlakana pa ga zbog lakšeg varenja treba kuvati, ali nikako predugo.

Kako kuvati povrće

Kako bi se što bolje iskoristili hranljivi sastojci iz povrća i ono zadržalo lijepu boju, potrebno je znati neke činjenice:

Pošto se veliki dio vitamina i minerala gubi prilikom kuvanja i ostaje u vodi u kojoj se kuvalo, najbolje je da se povrće upotrebljava za kuvanje supa ili variva jer će se tako hraljnivi sastojci maksimalno iskoristiti.

Kako bi povrće zadržalo lijepu boju i sačuvalo što više hranljivih materija, minerala i vitamina, najbolje je kuvati ga u što manje vode i masnoće.

Iako se u receptima rijetko gdje pominje, zapamtite da se povrće nikada ne kuva ili prži bez poklopca.

Takođe, nije preporučljivo ni potapanje povrća u vodi prije kuvanja, već ga samo treba dobro oprati pod mlazom hladne vode.

stvarukusa.rs

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.