Lisnata pogača sa sirom

Lisnata pogača sa sirom

Sastojci

  • 700-800gr brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • cca 400ml mlijeka
  • 1 jaje + žumance
  • 1/2 čaše ulja
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • margarin
  • mješavina bijelog starog sira

Priprema

U oko 700-800gr prosijanog brašna sipajte 1 kesicu suvog kvasca, dodajte oko 400ml toplog mlijeka, 1 jaje, pola čaše ulja, kašiku šećera i kašiku soli i umjesite mekše tijesto.        
Pokrijte ga krpom i ostavite da odmori oko 30 min.

Od naraslog tijesta kidajte loptice (oko 11-12 loptica) svaku malo oglagijom rastanjite u krug pa je prebacite u okraugao pleh koji ste malo podmazali margarinom. Rukom dodatno istanjite dok ne dobijete krug veličine pleha (ako malo popuca, ne mari). Premažite otopljenim margarinom pa isto uradite i sa sljedećom jufkicom.


Na svaku treću ili četvrtu narendajte bijeli stari sir (ja volim mešavinu kravljeg i ovčijeg).

Bitno je da svaku istanjenu jufku osim poslednje, premažete istopljenim margarinom.

Isjecite pogaču na kocke pa premažite samo sa umućenim žumancem.


Ostavite je da odmori i naraste još oko 30-45 minuta pa je pecite na oko 180C oko 35-40 minuta.
Prvih 20 minuta je prekrijte alu folijom da ne bi previše izgorjela.


* Odlična je i sjutradan!
* Možete mijenjati nadjev pa probati sa kačkavaljem, šunkom, pavlakom ili čim već volite.
* Umjesto suvog kvasca možete koristiti i svjež, samo ga onda malo izmrvite u toplo mlijeko kome ste dodali kašiku šećera i pustili 10ak minuta da se zapjeni, dalje je isto.

nastinipeksimeti.blogspot.com

Slični recepti

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.