Mit 1 - Vještački zaslađivači su sigurne alternative za pravi šećer za dijabetičare i one koji žele da smršaju.
Mnogi ljudi koriste vještačke zaslađivače jer imaju dijabetes i moraju da kontrolišu unos šećera ili izgube na težini. Tužna stvarnost je da ti vještački zaslađivači ne samo da su štetni, već zapravo mogu prouzrokovati debljanje. Istraživanja pokazuju da vještački zaslađivači mogu biti gori za dijabetes nego pravi šećer. Istraživanje iz oblasti kardiologije sprovedeno u San Antoniju pokazalo je da dijetalna gazirana pića povećavaju rizik od ozbiljnog debljanje čak i više nego obična gazirana pića.

Mit 2 – jedna šoljica mlijeka dnevno je dobra za vas.
Mit da je pasterizovano mlijeko dobro za zdravlje već dugo je prisutan, iako nema puno istine u njemu. Zdravstvene službe ne objavljuju često upozorenja o rastu nivoa hormona i antibiotika u rezultatima analiza pasterizovanog mlijeka. Pasterizovano mlijeko, uključujući i ono organskog porijekla, mijenja svoju strukturu prilikom obrade, a može uzrokovati probleme imunog sistema i biti okidač za alergije. U toku procesa pasterizacije važni enzimi i vitamini u mlijeku bivaju uništeni. Zdrava alternativa za pasterizirano mlijeko je sirovo mlijeko.

Mit 3 - Jaja sadrže nezdravi holesterol.
Često se smatra da su jaja nezdrava, ponajviše zbog mita da žumanca povećavaju nivo holesterola u tijelu. Zapravo, jaja su dobra za vas. Studija sprovedena na univerzitetu Yale pokazala je da konzumacija jaja ne uzrokuje povećanje nivoa holesterola. Jedino o čemu treba da vodite računa je da kupujete jaja organskog porijekla, odnosno iz prirodnog uzgoja jer kokoške koje se uzgajaju na taj način ne dobijaju inekcije hormona što rezultira zdravim jajima.

Mit 4 - Konzumiranje masnoća može vas udebljati.
Mit o niskom procentu masti učinio je više zla, nego dobra. Ovaj trend je uzrokovao povećanje unosa trans-masnoća za koje je sada poznato da povećavaju rizik od gojaznosti, srčanih oboljenja, dijabetesa i još mnogo toga. Nećete se ugojiti ako konzumirate masnoće. Glavni uzrok debljanja je, zapravo, konzumiranje previše šećera.

Mit 5 - Integralne žitarice su dobre za svakoga.
Dugo se smatralo da su integralne žitarice vrlo zdrave zbog visokog sadržaja vlakana. Istina je da sve žitarice mogu povećati nivo insulina u krvi, što može povećati rizik od oboljenja. Žitarice sadrže gluten, a mnogi ljudi su osjetljivi, pa čak i alergični na njega. Važno je ograničiti unos žitarica, pogotovo ako imate preduslove za insulinsku rezistenciju (stanje u kome ćelije organizma ne reaguju na dejstvo insulina tako da insulin ne može da ostvari svoj biološki efekat).