Mediteranska, DASH, dijeta klinike Mayo i TLC dijeta tokom godina su se pokazale kao one koje prate postulate pravilne ishrane, nisu prerestriktivne i svaki će ih stručnjak preporučiti kao razborit način mršavljenja. 

Mediteranska dijeta

Mediteranska dijeta je jedan od najzdravijih oblika ishrane koja, osim što utiče na očuvanje zdravlja, pomaže da se zdravo i učinkovito izgube suvišni kilogrami. 

Mediteranska ishrana obiluje svježim, sezonskim povrćem i voćem koje se, prema preporukama, konzumira do pet porcija na dan. Namirnice specifične za mediteransku ishranu svakako su riba i morski plodovi, maslinovo ulje kao zamjena za zasićene masnoće, zeleno lisnato povrće, poput blitve i raštike, te raznoliko voće, poput grožđa, dinja, nara... 

U mediteranskoj dijeti bitan je i način pripreme hrane. Riba se često kratko peče “na gradele” (na roštilju), kuvaju se riblje supe i brodet, a najrjeđe se prži. Povrće se jede kuvano, “na lešo” i s dodatkom maslinovog ulja. Riba bi trebala biti u najmanje tri obroka sedmično. 

DASH dijeta

DASH dijeta je sa nutricionističkog stajališta vrlo kvalitetna i osigurava sve potrebne nutrijente. Prvobitno osmišljena kao dijeta za one koji pate od povišenog krvnog pritiska, pokazala se uspješnom i u skidanju suvišnih kilograma. Osnovna ideja ove dijete je ograničiti unos zasićenih masnih kiselina, kao i soli.

Iz jelovnika se izbacuje masno meso i masni proizvodi (poput mlijeka i mliječnih proizvoda s visokim udjelom masti), a unos plodova mora i mesa peradi ograničava na tri porcije sedmično. Jelovnik se temelji na žitaricama i mahunarkama, a veliki je naglasak na svježem voću i povrću koje bi trebalo da se jede od 8 do 10 porcija. 

Dopuštene su i poslastice u obliku nezaslađenih kompota, pudinga i voćnih jogurta od manje masnog mlijeka. Tri su glavna obroka, a međuobroci se preporučuju kad se pojavi jak osjećaj gladi. Tada se može uzeti voćka, orašasti plodovi ili integralni keks. Unos soli trebalo bi ograničiti na maksimalno pola do jedne kašičice dnevno.

Dijeta klinike Mayo

Dijeta klinike Mayo je prva službena dijeta koju je osmislio stručni tim poznate klinike iz Minnesote. Njezin temelj je piramida pravilne ishrane, uz naglasak na vrstu namirnica, a ne na količinu. Podnožje piramide je voće i povrće, koje treba jesti u velikim količinama. Slijede cjelovite žitarice, za koje se preporučuje od 4 do 8 serviranja na dan. Kao izvor proteina preporučuje se nemasno meso, riba i mliječni proizvodi u količini od 3 do 7 serviranja na dan. U vrhu piramide, zastupljeni u najmanjoj mjeri, nalaze se masti i slatkiši.

TLC dijeta

TLC dijeta je pri vrhu popisa najboljih dijeta zbog povoljnog djelovanja na zdravlje srca i krvnih sudova, učinkovitosti u mršavljenju, a nije složena za sprovođenje. Kreirao ju je američki Državni institut za zdravlje, koji preporučuje da unos zasićenih masti treba da bude manji od 7 posto ukupnog energetskog unosa, a masti između 25 i 35 posto ukupnog energetskog unosa. 

Unos natrijuma ne bi smio prelaziti 2400 mg dnevno. Međutim, gladovanje nikako nije preporučljivo, nego treba konzumirati adekvatnu količinu energije u kalorijama zbog održavanja idealne tjelesne mase i nivoa holesterola.

Mediteranska dijeta

Doručak: jedan do dva parčeta integralnog hljeba sa svježim sirom i paprika, za međuobrok grožđe.

Ručak: supa, riba sa žara, blitva na lešo prelivena sosom od maslinovog ulja i bijelog luka, a između ručka i večere osladite se sa nekoliko svježih smokvi.

Večera: salata od mozzarelle, paradajza, bosiljka i maslinova ulja, kao i parče kukuruznog hljeba.

Dash dijeta

Doručak: žitne pahuljice bez dodanog šećera s malo masnim mlijekom i svježim sjeckanim voćem.

Ručak: varivo od pasulja, sa šargarepom, lukom i bez zaprške, “na naglo” pečena ćureća prsa, s minimalnim dodatkom soli. Prije ručka pojedite pet oraha.

Večera: svježi kravlji sir sa vlascem, parče hljeba i salata od paradajza, sa minimalnim dodatkom soli.

Dijeta klinike mayo

Doručak: musli ili čiste zobene pahuljice sa obranim mlijekom i bananom ili suvim grožđicama.

Ručak: sendvič od integralnog peciva, pilećeg filea pripremljenog na grill tiganju, sirnog namaza, malo zelene salate i paradajz. Za međuobrok uzmite krušku ili marelicu.

Večera: orada pečena u rerni, boranija pripremljena na pari te salata po želji.

TLC dijeta

Doručak: integralni hljeb i džem od voća po želji, šalja obranog mlijeka, za međuobrok jabuka.

Ručak: sendvič sa šunkom: integralno pecivo, nemasna šunka, sir, svježi paradajz i majonez light.

Večera: losos pripremljen na grill tiganju, pečeni krompir, kuvana boranija i kuvana šargarepa preliveni maslinovim uljem, a za večernji zalogaj odaberite kokice.

24sata.hr