Brojna istraživanja su potvrdila da je upravo čokolada hrana za kojom najčešće žudimo, naročito žene. Zašto nam toliko treba čokolada? Zašto se naročito žene bore sa žudnjom za čokoladom? Nekoliko je mogućih razloga, navodi dr Doreen Virtue u svojoj hit knjizi "Žudnja za hranom".

Ljubav i emocionalne veze ženama su vrlo važne, a čokolada budi osjećaj da smo voljeni, cijenjeni i shvaćeni. Hormonske promjene u sklopu menstrualnog ciklusa podstiču žudnje. U slučaju depresije žene traže pomoć češće nego muškarci, a čokolada je odlična, iako je  ipak samo privremen antidepresiv. Žene koje previše rade, koje pokušavaju biti superžene, ponekad čokoladom podižu nivo energije.

Zavisnost o čokoladi je, prema mišljenju dr Doreen Virtue, vapaj za ljubavlju, bliskošću i romantikom.

Čokolada je idealan antidepresiv za one koji pate zbog ljubavi. Mješavina svojstava za dobro raspoloženje koje čokolada sadrži su:

- visok procenat masnoće ublažava osjećanja praznine, nesigurnosti ili usamljenosti.

- visok procenat ugljenih hidrata podstiče proizvodnju serotonina, hormona zaduženog za dobro raspoloženje.

- sadrži i fenilamin, supstancu nalik serotoninu koja podstiče osjećaj smirenosti.

- stimulansi u čokoladi – feniletilamin, teobromin, tiramin i kofein - trenutano podižu nivo energije.

- privlačnost čokolade djelimično proizlazi iz njenog ukusa. Sladak, slan, gorak i kiseo ukus u savršenoj su ravnoteži.

- pirazin, supstanca koju nalazimo u mirisu čokolade, aktivira centar za uživanje u mozgu.

- može biti kremasta - ako vam je potrebna utjeha, ili hrskava- ako ste gnjevni zbog ljubavnog života.

tportal.hr