Kuvanje na vodi ne mora značiti samo blanširanje, jer na vodi bez problema možete dinstati i na neki način pržiti, a mi ćemo vam detaljno objasniti kako.

• Stavite tiganj na šporet i umjesto ulja dodajte 4-6 kašika vode ili povrtnog bujona.
• Ostavite da se voda zagrije dok ne počne da pari.
• U vodu dodajte sitno nasjeckan crveni luk ili neko drugo povrće koje ste mislili pržiti i dinstajte kao na ulju.
• Povremeno dodajte 1-2 kašike vode ili bujona da se povrće ne zalijepi za tiganj.
• Dodajte jednu po jednu vrstu povrća i povremeno po malo vode, dinstajte dok povrće ne smekša. Sigurni smo da u ukusu nećete primijetiti razliku.
• Kad je povrće smekšalo, kad skinete tiganj sa šporeta, povrće začinite sa malo maslinovog ulja.

lifepressmagazin.com