Badem - riznica vitamina i minerala
Sto grama badema sadrži 22g ugljenih hidrata od čega 12g dijetalnih vlakana, što je 49 odsto potrebnih vlakana dnevno.
Bademi su sjajan izvor minerala i vitamina. U 100 grama badema nalazimo:
- 140 odsto preporučene dnevne količine mangana,
- 75 odsto magnezijuma,
- 60 odsto bakra,
- 50 odsto fosfora,
- 130 odsto vitamina E,
- 51 odsto riboflavina (B2).
Prevencija srčanog udara
Bademi su bogati mononezasićenim masnim kisjelinama. To je tip kisjelina koje nalazimo i u maslinovom ulju i koje su važne u prevenciji srčanog udara.
Više studija je utvrdilo da svakodnevna konzumacija badema dovodi do smanjenja rizika od srčanog udara između 30 i 45 odsto.
Prema tim istraživanjima, izbacite li dio nezdravih, zasićenih masnoća iz mesa i mlijeka i zamijenite ih odgovarajućim količinama korisnih masnoća iz badema, rizik od srčanog udara smanjuje se za 45 odsto.
Kontrola šećera u krvi
Nekoliko je istraživanja napravljeno s ciljem da se utvrdi uticaj badema na nivo šećera u krvi.
Kao što je poznato, prehrana koja se temelji na namirnicama poput šećera i bijelog brašna, snažno podiže količinu šećera u krvi.
Neprekidno hranjenje takvim tipom namirnica jedan je od uzroka dijabetesa i gojaznosti.
Istraživanja su pokazala da konzumacija 60 do 90 grama badema dnevno koriguje naglo povećanje šećera u krvi.
Antioksidansi u bademu
Današnji nezdrav način života stvara u organizmu slobodne radikale.
Oni su u zadnje vrijeme prepoznati kao uzročnik sve više bolesti pa i onih najtežih – malignih. Da biste smanjili količinu slobodnih radikala i štetu koju oni nanose, potrebni su vam antioksidansi.
Vitamin E je jedan od antioksidansa koji će vam u tome pomoći, a badem sadrži velike količine tog vitamina.
Sto grama badema donosi čak 131 odsto dnevno potrebnog vitamina E.
Ljekovito dejstvo badema
- štiti od moždanog i srčanog udara,
- reguliše nivo šećera u krvi,
- pomaže kod gorušice,
- poboljšava rad nervnog sistema,
- smanjuje nivo lošeg holesterola,
- poboljšava moždane funkcije,
- štiti od slobodnih radikala,
- potpomaže mršavljenju,
- sprečava nastanak kamena u žuči
- odličan izvor proteina, zdravih masti, vitamina i minerala
alternativa-za-vas.com