Salate su najjednostavnije, ali i najzdravije rješenje. Operite zelenu salatu, dodajte sitno isjeckan paradajz i kolutove crvenog luka. Barena jaja isjecite takođe na kolutove i ubacite u salatu. Posolite i poprskajte maslinovim uljem.

Jaja možete i prepoloviti, žumanca izgnječiti sa isitnjenom tunjevinom, sjeckanim kiselim krastavčićima, biberom i majonezom. Tom smjesom punite polovine jaja.

"Cezar" salata je, takođe, dobro rešenje da se iskoriste preostala uskršnja jaja. Uzmite 500 gr zelene salate, 300 gr obarenog pilećeg bijelog mesa, 300 gr slanine sitno sječene na režnjeve i grilovane, 300 gr parmezana, 2 dl balzamiko sirćeta, 2 dl maslinovog ulja, soli po ukusu, kockice prepečenog tosta i pet barenih jaja.

U činiju za serviranje stavite salatu, piletinu isjeckanu na štapiće, slaninu, pobacajte kockice tosta i kolutove jaja. Na kraju stavite parmezan i začine.

“Mimoza” salata je odlična za doručak, naročito za djecu jer je kalorična i ukusna.Potrebno vam je 150 gr kačkavalja, 150 gr šunke, 2 barena jajeta, jedna kisela pavlaka, 2 veća krompira i 100 gr majoneza

Krompir obarite u ljusci, izrendajte ga krupnije i spustite u činiju. Premažite ga polovinom pavlake. Zatim narendajte šunku koju ćete premazati majonezom.

Narendajte potom cijelo jaje i jedno bjelance, a preko toga 100 gr kačkavalja koje ćete premazati ostatkom pavlake. Na kraju narendajte još 50 gr kačkavalja i preko njega jedno žumance.

Da li ste nekada probali kisela jaja? Za 12 osoba potrebno vam je: 12 jaja, 2 šolje jabukovog sirćeta, šolja šećera, pola šolje vode, 2 kašike senfa, kašičica soli, kašičica bibera, 2 manje glavice luka i nekoliko listova lorbera.

U veću šerpu sipajte sirće, šećer, vodu, senf, so, biber i lovor. Kuvajte dok ne proključa, zatim smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte još 10 minuta. Ostavite da se sasvim ohladi.

U staklene tegle stavite cijela oljuštena jaja i luk isječen na tanke kriške. Prelijte ohlađenom mješavinom. Tegle hermetički zatvorite i ostavite ih da prenoće u frižideru.

Ako u tegle dodate i malo cvekle, jaja će poprimiti boju i izgledaće veoma dekorativno kada se iznesu na sto, pišu “Večernje novosti”.

Kisela jaja su jestiva oko destak dana.

Recepata sa kuvanim jajima ima još, a možete i sami smisliti nešto novo, originalno.

(MONDO)