Potrebni sastojci:
2 pečena krompira (sa korom)
2 jaja
Slanina/šunka, kuvana i izreckana
Rendani sir
Sol, mljeveni crni biber
Peršun, vlašac
Maslac

Priprema:
Nožem izrežite po dužini gornju trećinu pečenog krompira. Kašikom izdubite unutrašnjost krompira. Izdubite količinu krompira po želji, ali imajte u vidu da će vam biti potrebno dovoljno prostora da ubacite živo jaje, sir, šunku i začine.

U  činiju sipajte maslac. Začinite sa malo soli i bibera. Dodajte malo šunke/slanine/sira po ukusu, ali vodite računa da ostavite dovoljno prostora za jaje. Zatim sipajte po jedno jaje u svaku činiju, ali oprezno da se žumance ne bi razbilo. Na vrh stavite malo slanine, sira, a zatim začinite sa solju i biberom.

Pecite u zagrijanoj rerni na 180C 20-25 minuta. Nakon pečenja pospite sa peršunom i vlašcem. Poslužite odmah.

Šta da uradite sa ostatkom krompira

U ostatke krompira dodajte jedno jaje, šunku, peršun i vlašac. Dobro promiješajte.

Smjesu sipajte u podmazane kalupe za mafine i po vrhu narendajte malo sira trapista i pospite sa još malo vlašca.

Pecite na 180C dok se fino ne ispeku (narastu).

Prijatno!

homecookinginmontana