Priprema

Bjelanca sipajte u veliki sud, dodajte im prstohvat soli i mikserom ih umutite u meki snijeg. Dodajte im šećer dio po dio, sve vrijeme muteći, dok ne dobijete kompaktan i sjajan šne.

Aromatizujte šne rendanom korom pomorandže, dodajte čokoladu i bademe, zatim prosijani prašak za pecivo, pa špatulom izmiješajte da se svi sastojci pomiješaju.

Puterom premažite i brašnom pospite kalup, po mogućnosti keramički, dimenzija 20x25 cm, sipajte smjesu i poravnajte površinu oblom stranom kašike. Prebacite u rernu zagrijanu na 180˚C i pecite 30 minuta. Poslužite kolač dok je topao ili mlak, direktno iz kalupa i posut kakaom i rendanom čokoladom.

Prijatno!

B92