Pilav sa pilećim iznutricama
Sastojci
- 600 g pileće iznutrice
-
600 g pirnča
-
4 glavice crnog luka
-
1,5 l pileće supe
-
peršunov list
-
ulje
-
suvi biljni začin
-
biber
Priprema
Na ulju dinstamo crni luk, pa dodamo iznutrice (džigerica, srce, želudac), sječene na manje komade, sem džigerice. Još malo dinstamo. Dolijemo vodu, začinimo sa suvim biljnim začinom i biberom i kuvamo na tihoj vatri, dok se ne omekša.
Dodamo pirinač, džigericu, supu i sjeckan peršun. Uz povremeno miješanje, poklopljeno na tihoj vatri, kuvamo dok sve ne bude gotovo.
Kada je gotovo, sklonimo sa šporeta i ostavimo da stoji još 10 minuta.
Prijatno!
Izvor: Recepti.com