Priprema

Isjeći krompire i skuvati ih u slanoj vodi. Povrće oprati i očistiti. Tikvice isjeckati na krugove, paradajz na kockice, a crni i bijeli luk na sitno.

Propržiti meso na ulju. Dodati tikvice, crni i bijeli luk, pa pržiti oko 2 minuta. Dodati paradajz, peršun i vino. Krčkati 20 minuta. Zagrijati rernu na 180 C. Procijediti krompire i izgnječiti ih u pire.

Umiješati maslac i pavlaku. U nauljenu vatrostalnu zdjelu sipati pire, rasporediti mljeveno meso, posuti parmezanom, solju, biberom i muskatnim oraščićem. Peći 30 minuta.


Prijatno!