Priprema

Vrijeme pripreme: 2 h

Odmrznuto lisnato tijesto na pobrašnjenoj ravnoj površini tanje razvaljajte tako da od svakog dijela tijesta dobijete po 12 trakica. Kalupe za rolnice lagano namažite Polimark stonim margarinom i na svaki zarolajte po 1 trakicu. Tako pripremljene rolnice složite na pleh na papir za pečenje. Premažite razmućenim jajetom i pecite na 200 °C oko 20 minuta. Kad su rolnice pečene, skinite ih sa kalupa i pustite da se ohlade.  

Želatin stavite u posudu, zalijte hladnom vodom i ostavite da nabubri 10-ak minuta. Oko 400 ml mlijeka stavite u drugu posudu i pustite da provri. Puding i gustin pomiješajte s ostatkom mlijeka. U posudu stavite žumanca, šećer, vanilin šećer i dobro pjenasto umutite. Dodajte razmućeni puding s gustinom i ponovo dobro pomiješajte. Lagano sipajte vruće mlijeko neprestano miješajući. Dobijenu smjesu stavite na lagano i miješajte na vatri dok ne prokuva. Kada provri, sklonite sa vatre i dodajte nabubren želatin i lagano miješajte dok se želatin ne otopi. Pustite da se krem u potpunosti ohladi pa umiješajte čvrsto ulupan Polimark šlag krem. Smjesu stavite u frižider da se stegne. Njome punite pripremljene rolnice.

polimark.net