Priprema

Dobro operite lignje, uklonite čistu "kost" i isjecite na kolutove. Dobro operite školjke pod mlazom vode i pomoću četke uklonite morsku travu.

U velikom, plitkom loncu zagrijte maslinovo ulje i propržite crni i bijeli luk dok se ne zacakle. Dodajte brzo i promiješajte jednom, dodajte vino i kuvajte na tihoj vatri. Zatim dodajte paradajz, paprike, šargarepe, papričice i pečurke i ostavite da se kuva 8 minuta.

Dodajte lignje, školjke, kozice i ocijeđeno meso krabe. Nježno promiješajte da se morski plodovi ne bi raspali i kuvajte još oko 10 minuta.

Dodajte mirođiju i sklonite lonac sa vatre da bi morski plodovi bili kremasti i zadržali vlažnost. Kada ste pri kraju sa kuvanjem, odbacite sve školjke koje se nisu otvorile.