Priprema

Tepsija se prekrije dvostrukim slojem folije toliko velikim da može obmotati cijelo pile. Na dno ovako formirane posude sipa se krupna morska so da prekrije cijelo dno. Pile oprano i očišćeno se posuši pa uroni prstima u so. Folija se pridigne uz pile i ono se pospe ostatkom soli. Potrebno je da pile sa svih strana bude zatrpano solju. Foliju u vrhu spojiti ostavljajući maleni otvor za isparavanje.

Ovako pripremljeno pile se peče 2-2,5h na 250C.

Pošto se pile izvadi iz rerne, polako se otvori folija i lupkanjem odvoje komadi uljepljene soli. Ove plohe baš i liče na samurajski oklop, zar ne?

Pile prebacite na poslužavnik pa isjecite na potrebne komade, ali pažljivo jer, kao što ćete i sami vidjeti, kosti će prosto ispadati iz mesa…

Ukusom najsličnije piletu pečenom na roštilju, ali mnogo mnogo sočnije… ma prste da poližeš…

Prijatno!

kuvajza.me