Priprema

Meso operite, očistite od masnoća i narežite na manje komadiće. Luk i bijeli luk usitnite i popržite na ulju, dodajte meso, posolite i prepržite s obje strane. Ulijte vino i kuvajte na laganoj vatri dok tečnost ne ispari, pa dodajte usitnjeni paradajz. Po potrebi dodajte malo vode ili supe jer tečnost ne smije da ispari. Dodajte bibera po ukusu i kuvajte na laganoj vatri sat vremena da meso omekša. Nakon sata, dodajte grašak koji je potrebno staviti otopljenog ako koristite smrznuti i sve dobro promiješajte. Pustite neka se lagano kuva dok se umak ne zgusne. Poslužite uz pire krumpir i salatu.

Net.hr