Tikvenik ( pita bundevara)
Sastojci
- 800 gr bundeve
-
600 gr tankih kora
-
200 gr šećera
-
2 vanilin šećer
-
1 prašak za pecivo
-
malo ulja
-
malo vode
-
šećer u prahu za posipanje
Priprema
Bundevu očistite, isjecite i izrendajte na krupnoj strani rende. U to dodajte šećer, vanilin šećer, malo ulja pa sve zajedno propržite. U šoljici napravite smjesu od malo ulja, vode i praška za pecivo. Uzmite 3 kore pa ih poređajte jednu na drugu, a između ih poprskajte smjesom od ulja, vode i praška za pecivo. I gornju koru poprskajte sa malo smjese, pa je filujte proprženim bundevama. Uvijte u rolnu i stavite u podmazan pleh. Isto ponovite sa preostalim korama. Pecite 20-30 minuta u rerni koju ste prethodno zagrijali na 250 stepeni.
Gotova bundevara odnosno tikvenik služi se isječen na komade i posut mješavinom prah i vanilin šećera.
Prijatno!
Izvor: neninekuhinjskecarolije.blogspot.com