Babure punjene pasuljem
Sastojci
- 5 babura
-
250 grama pasulja
-
2 glavice crnog luka
-
1 paradajz
-
malo aleve paprike
-
ulje
-
so i biber
Priprema
Operite pasulj i skuvajte ga pazeći da se zrna ne raspadnu. Za to vrijeme, nasjeckajte crni luk i propržite ga na ulju, a potom dodajte alevu papriku, posolite i pobiberite. Skuvan pasulj procijedite (ne bacajte vodu u kojoj se kuvao), pa i njega dodajte luku i sve zajedno promiješajte.
Operite paprike i odsijecite im peteljke, pa ih punite dobijenom masom od luka i pasulja. Svaku papriku zatvorite kolutom paradajza. Paprike redajte u podmazanu djuvečaru u kojoj ćete ih peći, prelijte ih vodom u kojoj se kuvao pasulj i zapecite u prethodno zagrijnoj rerni.
Prijatno!
Izvor: 505cafe.com