Priprema

Meso isjecite na kockice veličine zalogaja, a luk oljuštite i sitno isjeckajte. Zagrijte malo ulja u šerpi pa dodajte luk. Posolite i pržite miješajući dok luk ne omekša. Dodajte isječeno meso, sok od paradajza, promiješajte i prelijte sa čašom vode. Dodajte vegetu i dinstajte poklopljeno dok meso ne omekša pa dodajte oljuštenu i isječenu bundevu, leblebije, isječen pa­radajz i patlidžan. Začinite biberom, pre­lijte vodom i kuvajte dok povrće ne bude potpuno meko i skuvano. Kus kus polagano kvasite vrelom vodom neprestano miješajući, posolite i kuvajte oko 1-2 minuta dok sva voda ne ukuva. Na tacnu za posluživanje rasporedite kus­ kus, preko sipajte meso i dekorišite sjeckanim peršunom.

Prijatno!

Izvor: kutlaca.com