Gurmanska piletina
Sastojci
- 1/2 kg pilećeg filea
-
150 grama suvog vrata
-
250 grama kačkavalja
-
150 grama dimljene mesnate slanine
-
4 jajeta
-
200 grama kisele pavlake
-
4 kašike prezle
-
ulje
-
suvi začin i so po ukusu
Priprema
U podmazanu vatrostalnu posudu složiti polovinu bijelog mesa koje je prethodno izlupano, istanjeno tučkom za meso i začinjeno. Preko mesa rasporediti suvi vrat, rendani kačkavalj i slaninu. Prekriti drugim dijelom bijelog mesa koje je takođe izlupano i začinjeno. Umutiti jaja, dodati prezlu i kiselu pavlak, pa sipati preko mesa.
Peći 30 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni. Služiti uz pire krompir, bareni pirinač ili neku tjestetninu (najbolje taljatele), kao i uz neku sezonsku salatu.
Prijatno!