Priprema

Tjesteninu u obliku spirale skuvati u posoljenoj vodi po uputstvu na pakovanju. Na 2 kašike zagrijanog ulja prodinstati crni luk isječen na kockice. Polovinu izvaditi i ostaviti. U preostali luk u šerpi sipati paradajz zajedo sa sokom. Dodati lovorov list i kašiku isjeckanog peršuna. Posoliti i pobiberiti pa kuvati još 15 minuta. Nakon toga, izvaditi list lovora.

Mljeveno meso, žumance, prezle, kašiku sušene majčine dušice i izdvojeni luk izmješati, a zatim posoliti i pobiberiti. Od smjese oblikovati ćufte, pa ih pržiti oko 10 minuta, na preostalom ulju. Ćufte dodati sosu.

Ocijediti tjesteninu i servirati je u 4 tanjira. Preliti sosom sa ćuftama i garnirati crnim maslinama.


Prijatno!


Izvor: www.zalogaj.com