Priprema

Umutiti jaja sa malo kisjele vode, zatim dodati ulje i izdrobljen sir i masu dobro izmješati, zatim dodati kisjelu pavlaku. Ponovo masu izmješati. Tepsiju namazati i redati kore.

Prvo staviti jednu koru na dno tepsije, zatim zgužvati dvije kore i umočiti ih u nadjev, pa ih razvući po tepsiji, ponovo staviti jednu koru, pa ponovo dve zgužvane kore i tako dok se sav materijal ne utroši, vodeći računa da jedna kora bude poslednja. Poslednju koru premazati uljem.

Gibanicu peći na umjerenoj temperaturi. Gibanica pripremana na ovaj način mora biti šupljikava.

Služi se dok je topla.


Prijatno!