Smanjivanje kognitivnih sposobnosti normalna je pojava koja prati starenje, ali studija naučnika s Medicinskog centra Univerziteta Raš u Čikagu pokazala je da su stariji ljudi koji striktno slijede ishranu MIND kognitivno 7,5 godina mlađi od onih koji to ne čine.

MIND je kombinacija mediteranske ishrane i dijete DASH osmišljene za visoki krvni pritisak. Sadrži 15 prehrambenih preporuka i savjetuje najmanje tri porcije cijelih žitarica, salatu i drugo povrće svaki dan kao i jednu čašu vina. Mahunarke i piletina treba da budu na stolu dvaput nedjeljno, a riba jednom.

Oni koji slijede taj režim ograničavaju količinu crvenog mesa, maslaca, margarina, sira, kolača i slatkiša kao i pržene i brze hrane. Jedino dopušteno voće u MIND režimu je bobičasto.

Naučnici su proučavali 960 starijih ljudi, prosječne starosti 81,4 godine, u 40 staračkih domova na području Čikaga kroz razdoblje od 4,7 godina. Otkrili su sporije smanjivanje mentalnih sposobnosti kod onih koji su se hranili najbliže toj dijeti.

Ranija studija pokazala je da takav režim ishrane može smanjiti i rizik od razvoja Alchajmerove bolesti.