Bosanska pita zeljanica
Sastojci
- Tijesto
-
1/2 kg brašna
-
soli
-
1/2 dl ulja
-
mlake vode
Fil -
500 gr mladog sira
-
1/2 kg svježeg ili zamrznutog spanaća
-
1 jaje, a može i bez
-
1-2 kašike punomasne pavlake
-
soli
Zalijevanje -
malo mlijeka
-
malo pavlake za kuvanje
Priprema
Od sastojaka za tijesto umiješati polutvrdo tijesto koje ćemo podijeliti na 2 loptice i ostaviti da pokriveno odmara oko 45 minuta. Tijesto razvlačiti oklagijom što tanje možete, ako niste spretni sa oklagijom onda tijesto razvucite koliko možete sa oklagijom i pouljite, pa ostavite da odstoji 20 minuta i razvucite rukama.
Umiješati sve sastojke za nadjev i posipati po razvučenim jufkama. Zarolati i saviti u tepsiju. Peći oko 35min na 200 stepeni.
Ispečenu pitu zaliti sa malo mlijeka i malo pavlake za kuvanje pa ponovo vratiti u pecnicu na 5-10 minuta.
Prijatno!
Izvor: coolinarika.com (recept korisnika/ce pod imenom "Mediha")