Priprema

U sud staviti mljeveno meso, dodati začine, crni i bijeli luk, narendan krompir (prijesan), jaje i dobro ocjeđen hljeb. Sve dobro izmjesiti.
U veliki pleh od rerne koji je dobro nauljen (ili na pek-papir) centralno staviti meso. Rukom ga ispljeskati i formirati dugačak pravougaonik, širok otprilike 10 cm i debeo oko 1 cm. Preko tako formirane pljeskavice staviti na kolutove tanko isječen paradajz. Odozgo posuti sa malo origana.
Oko pljeskavice, lijevo i desno, staviti očišćen krompir koji se posoli i prelije uljem. Staviti u rernu zagrijanu na 200 stepeni Celzijusovih i peći 35 minuta. Ovo fino aromatično jelo služiti uz neku salatu.


Prijatno!