Njegovo Veličanstvo KUGLOF

Piše : Branka Vukčević
Njegovo Veličanstvo KUGLOF

Ovaj aristokratski kolač u prošlosti je krasio trpeze isključivo privilegovane vlastele i kraljevske trpeze širom Evrope.
Prvi put sam se sa njim srela u djetinstvu i od tada me je potpuno osvojio. Isprobala sam mnoge varijante, sa dodacima suvog voća , čokolade, limuna, ruma...za ovu objavu sam izabrala kombinaciju čokoladnog kuglofa sa višnjama.

Umutiti 250gr putera i 250gr sećera u prahu. Dodati 5 jaja, jedno po jedno,
50ml ruma ili mlijeka.

Podesiti mikser na najmanju brzinu pa dodati: 250gr.brasna + pola praška za pecivo,  100gr kakao praha, 300gr.narendane čokolade za kuvanje. Na kraju dodati 450 gr višanja (svježih ili smrznutih).

Modlu za kuglof namazati puterom i posuti sa malo brašna. Sipati smjesu u modlu (smjesa je malo gušća, najbolje je rasporediti je kašikom).

 

Peći na 180 stepeni, 50-60 minuta (staviti u zagrijanu rernu).

 

Probati štapićem da li je gotovo pa ostaviti desetak minuta da se prohladi. Prevrnuti na tacnu,polako istresti kolac iz modle i posuti sećerom u prahu.

 

Kolač je lijep kad malo odstoji. Kada se skroz ohladi, možete ga staviti u
neku zatvorenu posudu ili kesu, da ne izgubi svježinu.

 

Idealno je poslužiti ga uz neki aromatični čaj ili šoljicu dobre crne
kafe.

Uživajte...Odlutajte malo u prošlost...

Branka Vukčević
Branka Vukčević
Moja slatka radionica

Ostale Brankine tekstove možete vidjeti ovdje http://www.zenasamja.me/specijali/slatka-radionica

O NAMA

Portal namijenjen ženama i svima koji žele da saznaju više o ženama. Mi smo tu, ne samo za modernu i savremenu ženu, nego i za one koje se ne osjećaju tako. Tu smo za majke, domaćice, poslovne žene, mlade i one u najboljim godinama. Svakodnevno spremamo za svakoga po nešto. Hvala vam što nas pratite ;)

PRATITE NAS NA

© 2011 zenasamja.me. Sva prava zadržana.