Soda bikarbona i prašak za pecivo imaju dug rok trajanja, ali - imaju rok trajanja. Ako ovi praškovi već neko vrijeme leže u vašoj kuhinji i sumnjate u njihovu ispravnost i, pritom, ne želite da rizikujete, poslužite se ovim brzim testom ispravnosti sode bikarbone i praška za pecivo.

Što se tiče praška za pecivo, sve što treba da uradite jeste dodati 1/4 kašičice praška u pola šolje vruće vode. Prašak će se odmah zapjeniti ako je još uvijek dobar za upotrebu.

Isti metod se može koristiti i kod sode bikarbone, s tim što je njoj potrebna kiselina kako bi se izazvala reakcija, pa prije nego dodate sodu bikarbonu, u vruću vodu dodajte par kapi sirćeta. Isti slučaj je kao i sa praškom za pecivo – ako se soda odmah zapjeni, onda je dobra za upotrebu.

Ako ne vidite balončiće, onda je vrijeme je da posjetite prodavnicu i kupite nova pakovanja. Ako vidite sasvim malo pjene, onda je moć ovih dodataka oslabila.

Namirnice.ba