U većini domaćinstava obroci se spremaju u teflonskim tiganjima koji su lakši za održavanje i praktičniji za korišćenje, prije svega zbog manje potrebe za korišćenje ulja pri kuvanju u njima.

Perfluorkarbon (PFC) podloga na ovom posudju se povezuje sa oštećenjem jetre i pojavom drugim zdravstvenih problema. Zbog toga, evo nekoliko stvari koje treba da znate o teflonskom posudju.

Smanjite temperaturu

PFC oslobadja u vazduh otrovni gas kada se previše zagrije. Zato, izbjegavajte upotrebu teflonskih tiganja na visokim temperaturama i nikada ga ne zagrijavajte kada je prazan.

Koristite drveni ili silikonski pribor za miješanje i vadjenje hrane

PFC lako može da se oslobodi ukoliko se površina tiganja izgrebe. Iz tog razloga, prilikom kuvanja koristite isključivo drveni ili silikonski pribor.

Ručno pranje teflonskog posudja

Mašine za pranje sudja su prežestoke za teflon. Tokom pranja u mašini za sudje, oslobadja se više PFC-a nego kada se pere na ruke (s tim da pazite da ga ne izgrebete grubom stranom sundjera ili žicom).